Jambonneau cuit et sa petite salade d'été

Préparation

• Couper le jambonneau en deux ou quatre parts en fonction de la taille et du nombre de convives.
• Préparer la salade dans un saladier.
• Laver et couper la tomate en morceaux.
• Préparer la sauce Vinaigrette avec huile, vinaigre, sel, poivre et estragon.
• Mettre la sauce sur la salade verte et les morceaux de tomate.
• Servir jambonneau et salade ensemble.