Tagliatelles courgettes, tomates, jambon

Name: Tagliatelles courgettes, tomates, jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Des tagliatelles; 2 courgettes; 3 tomates; 4 tranches de jambon cru; 1 échalote; Sel; poivre; huile d'olive et parmesan à gogo

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Plat

facile

20 min

194 Kcal

Ingrédients

Des tagliatelles
2 courgettes
3 tomates
4 tranches de jambon cru
1 échalote
Sel
poivre
huile d'olive et parmesan à gogo

Coût estimé: 4.56€ (1.14€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Peler partiellement les courgettes et les détailler en cubes.
Peler et émincer l'échalote.
Dans une grande sauteuse, faire chauffer de l'huile d'olives et faire blondir l'échalote avant d'ajouter les cubes de courgettes, saler et poivrer.
Pendant ce temps, émonder les tomates et les couper en cubes en quartier.
Quand les courgettes commencent à être fondantes, ajouter les tomates et laisser compoter doucement.
Pendant ce temps, dans un grand volume d'eau, cuire les pâtes 2 minutes.
À la fin de la cuisson des pâtes, les ajouter dans la sauteuse.En fin de cuisson, ajouter le jambon cru détaillé en lamelles.Saupoudrer généreusement de parmesan.