Ptitchef

Papillotte de cabillaud aux mandarines

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
387 Kcal
Une petite papillote rapide pour terminer un samedi bien rempli.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 dos de cabillaud

2 grosses mandarines

15cl de crème fraîche épaisse

1 pointe de couteau de gingembre

sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Former une papillote en aluminium.
  • Disposer le dos de cabillaud à l'intérieur, saler, poivrer.
  • Presser une mandarine pour recueillir le jus.
  • Mélanger la crème fraîche, le jus de mandarine, et le gingembre. Eplucher à vif la deuxième mandarine.
  • Dans la papillote, ajouter la crème, et les quartiers de mandarine.
  • Mettre au four 20 minutes à 200°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 202g
Calories: 387Kcal
  • Glucides: 9g
  • Lipides: 32.3g
  • Gras sat.: 22.7g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Papillotte de cabillaud aux mandarines, photo 1Papillotte de cabillaud aux mandarines, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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