Ptitchef

Mini bouchées façon tatin banane

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 g de sucre pour le caramel + 1 filet de jus de citron


1 pincée de sel

40 g de cassonade

50 g de farine

50 g de beurre

1 cac rase de levure

Préparation

  • Préparer le caramel (laisser les 100 g de sucre blondir à feu vif sans y toucher jusqu'à la formation d'un caramel ambré)hors du feu ajouter le jus de citron

    verser le caramel dans des empreintes résistant à la chaleur.
    Déposer dessus, dans chaque empreinte, une rondelle de banane (attention à ne pas toucher le caramel avec les doigts)

    dans un petit saladier, mélanger l'oeuf avec la cassonade. Ajouter la farine, la levure, puis le beurre mou ou fondu. Ajouter la pincée de sel. Bien mélanger et verser dans les empreintes.
    Mettre au four (préchauffé)à 180° pendant 12 minutes environ (10 à 15 min selon les fours) la pointe d'un couteau enfoncée dans la pâte doit ressortir sèche.

    Sortir du four et démouler lorsque les biscuits sont tièdes

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour jai horeure du citron puije le remplacer par autre chose merci

Réponse:

Par de la vanille ou par rien on n'est pas obligé de mettre du citron

Qu'appellez vous "empreintes" ?

Réponse:

Les formes des moules




Commentaires des membres:

12/02/2016

Supert bon

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12/02/2016

Très sympa comme recette,moi j aie fait avec des pommes

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19/03/2015

Juste excellent !!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
12/02/2016

Je vais faire cette recette qui me parait très bonne merci

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orten, 12/05/2013

Tres bonne

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ysis74
ysis74, 25/10/2010

ça doit être bon!! merci

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pimpanicaille, 25/10/2010

Bof!

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facha
facha, 25/10/2010


hummmmm une recette qui me fait envie, merci

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jean72
jean72, 25/10/2010

Bof

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mamidede62@live.fr
mamidede62@live.fr, 25/10/2010

Mes petits enfants aime ca merci

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