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Tatin aux bananes, palmito

Dessert
4 parts
5 min
3 min
facile
Trop bon les bananes caramélisées, Miam! Mariés avec le reste ce sont agréables!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

200 g de sucre

50 g de beurre

1 paquet de Palmito

120 g de crème épaisse

Préparation

  • Eplucher et couper les bananes en rondelles épaisses.
  • Verser dans une poêle le sucre, l'arroser d'une cuillère à soupe d'eau et chauffer jusqu'à obtenir un caramel.
  • Ajouter les bananes et le beurre au caramel, et laisser compoter pendant 3 minutes.
  • Une fois refroidi, disposer dans un verre les bananes, la crème épaisse et les Palmitos cassés.
  • N'hésiter pas à mettre un peu de rhum dans vos bananes.

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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