Ptitchef

Mini tatin à la banane

Dessert
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 12 mini tatin :

1/2 rouleau de pâte feuilletée

12 rondelles de banane de 1/2 cm (1 banane mûre)

12 cuillère à café de nappage caramel (j'utilise le "Vahiné")

un peu de fleur de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°. A l'aide de l'emporte pièce coupé 12 cercles dans la pâte.
  • Versez une petite cuillère à café de caramel dans chaque alvéole du moule, puis ajoutez une rondelle de banane dans chaque. Couvrez avec la pâte, faites une petite incision au centre de chaque pâte avec la pointe d'un couteau.
  • Enfournez pour environ 15 à 20 minutes selon votre four.
  • Quand les tartes tatin sont cuites retournez-les sur une assiette plate, si il y a trop de caramel, transvasez-les sans attendre sur une autre assiette.
  • Saupoudrez de quelques grains de fleurs de sel, laissez tiédir et servez.
L La cuisine de Dali

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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