Gâteau japonais au matcha & framboise recette allégée revisitée

Ingrédients

• 100 gr de farine (t 55)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 80 gr de poudre d'amande
• 4 càs de sirop d'érable (remplace le sucre)
• 4 Blancs d'oeuf
• 1 càs de poudre de Matcha
• 100 gr de framboises
• 2 Petits Suisses
• 3 càs de crème fraîche (7% de matières grasses)
• Un peu de sucre glace (pour la déco)