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Gâteau aérien vanille aux fruits rouges..

Dessert
3 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
250 g de fromage blanc


2 oeufs de taille moyenne

25 g de Maïzena

1/2 gousse de vanille dont vous aurez pris les graines (ou 1/2 jus de citron jaune et son zeste)

3 cuillères à soupe de sirop d'agave

90 g de fruits rouges avec du fructose ou sirop d'agave

Préparation

  • Préchauffez votre four à 150°.
  • Fouettez les jaunes avec les carrés frais dans un grand bol.
  • Ajoutez la vanille puis le fromage blanc et mélangez au fouet. Versez la Maïzena. Mélangez. Ajoutez le sirop d'agave. Réservez.
  • Dans un autre bol, montez vos blancs en neige. Incorporez les délicatement à la première préparation.
  • Versez dans des moules en silicone. Enfournez pendant 30 minutes environ en vérifiant la cuisson en plantant un couteau dont la lame doit ressortir sèche.
  • Laissez refroidir dans le four puis démoulez froid. Placez vos gâteaux au réfrigérateur pour la nuit.
  • Mettez vos fruits rouges avec le sirop d'agave ou fructose et réservez au frais.

Photos

Gâteau aérien vanille aux fruits rouges.., photo 1Gâteau aérien vanille aux fruits rouges.., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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