Ptitchef

Poire pochée bergamote vanille

Dessert
4 parts
6 min
15 min
facile
Une recette toute simple pour un dessert aux saveurs vanillées.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 l de thé corcé à la bergamote

200 g sucre roux ou 20 ml d'edulcorant

liquide résistant à la cuisson

1 gousse de vanille

1 litre

Préparation

  • Préparer le bouillon en infusant le thé, le sucre et la gousse de vanille raclée dans un litre d'eau. Faites bouillir jusqu'à dissolution du sucre.
  • Après les avoir rincées, éplucher soigneusement les poires et les plonger dans l'eau.
  • Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
  • Les servir tièdes, nappées du sirop et parsemées d'amandes effilées.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





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