Ptitchef

Burger kefta poulet, frites allégées actifry

Plat
2 parts
12 min
15 min
facile
1263 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 1/2 cuillères à café levure sèche

600 g de farine T55

1 cuillère à café sel

1 cuillère à soupe sucre (pas mis)


185 ml de lait

125 ml de l'eau

30 g de beurre

Préparation

  • Mettez tout dans le bol du mixeur type kitchenaid et pétrir 10 minutes en vitesse 1 : Pause de 5 minutes.
  • Pétrir à nouveau 5 et 10 minutes toujours en vitesse 1, ou 2 - Couvrir d'un linge et laisser lever environ 45 minutes, la pâte doit doubler de volume.
  • Verser la pâte sur le plan de travail fariné. Diviser votre pâtons en de 100 g ou 140 g pour des plus gros (à votre convenance).
  • Former des boules, et les placer sur une plaque à pâtisserie ou un silpat et les laisser lever entre 30 et 45 minutes dans votre four.
  • ortez les petits pains du four et le préchauffer le four à 200°C.
  • Vaporiser les petits pains avec un peu d'eau et saupoudrer de graines de sésame ou de pavot.
  • Cuire environ 15 minutes à 200°C, surveiller.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 509g
Calories: 1263Kcal
  • Glucides: 221g
  • Lipides: 18.9g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 43.1g
  • Fibres: 12.2g
  • Sucre: 17.7g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 39
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

12/12/2013

Excellent ...j ai fait cuire mes boulettes de poulet dans l actifry ,gouteuses a souhait

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