Tarte à la romaine ...

Name: Tarte à la romaine ...
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 cercles de pâte à tarte; 1 salade romaine; 4 tranches de pancetta; 3 oeufs; 10 cl de crème liquide; Fleur de sel aux épices grillée (facultatif, mais parfume agréablement); Poivre

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Autre

facile

50 min

1192 Kcal

Ingrédients

4 cercles de pâte à tarte
1 salade romaine
4 tranches de pancetta
3 oeufs
10 cl de crème liquide
Fleur de sel aux épices grillée (facultatif, mais parfume agréablement)
Poivre

Coût estimé: 8.83€ (2.21€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Garnir des moules à tartelettes avec les cercles de pâte feuilletée.
Préchauffer le four à 180°.
Nettoyer et ciseler la salade romaine. La poêler dans une cuillère d'une d'olive pendant 10 minutes. Elle va réduire (comme les épinards frais).
Battre les œufs et la crème dans un saladier. Ajouter la fleur de sel aux épices, ou sinon saler et ajouter quelques épices au choix (coriandre, cumin, muscade ...) ainsi qu'un peu de poivre.
Couper en dés les tranches de pancetta, et les mélanger à la romaine.
Garnir les fonds de pâte avec le mélange à la romaine, et ajouter ensuite la préparation aux œufs.
Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson (selon votre four), et servir tiède, ou même froid.