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Ingrédients
Nombre de parts:
6
Pour la tarte:
1
pâte brisée
1/2
reblochon
2
oignons
150 g de
lardons
1
oeuf
10 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe d'
huile d'olive
Poivre
Pour la salade:
1 scarole
20 g de tomates confites ou séchées
2 tomates
10 feuilles de basilic
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive.Ajouter les lardons, poivrer et cuire 5 minutes.
Battre l'oeuf avec la crème. Etaler la pâte dans un moule.
Répartir les lardons sur le fond de la tarte. Ajouter par dessus le reblochon coupé en morceaux sans avoir retiré la croûte.
Recouvrer avec la crème. Cuire 40 minutes.
Couper les tomates, les épépiner.
Dans un mixeur, réduire en purée les tomates coupées en morceaux, les tomates confites ou séchées, les feuilles de basilic et la gousse d'ail.
Ajouter sel et poivre. Mélanger l'huile et le vinaigre. Ajouter la purée de tomates puis la salade.Mélanger.
P
Prici
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