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Tarte aux blettes et fromage râpé

Entrée
6 parts
10 min
45 min
facile
331 Kcal
Les blettes, on ne sait jamais vraiment trop comment les cuisiner... Pour ça on a une solution imparable : la tarte aux blettes ! Une tarte salée très simple à faire et qui permettra à toute la famille de goûter à ce légume !
Ici, régalez-vous avec notre tarte végétarienne agrémentée d'une pointe de fromage râpé pour encore plus de fondant :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 botte de blettes


3 cuillères à soupe d'huile d'olive


10 cl de crème

30gr de gruyère râpé

Sel

Poivre

Matériel

Un plat à tarte
Une poêle
Une planche à découper

Préparation

  • Etape 1 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Peler et émincer les oignons. Réserver.
    Séparer les feuilles de blettes (partie verte) des côtés (partie blanche). Rincer les feuilles puis les émincer.
  • Etape 2 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Faire revenir les oignons dans une poêle avec l'huile d'olive.
  • Etape 3 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Une fois qu'ils sont fondus, ajouter les feuilles de blettes émincées.
    Saler, poivrer et laisser cuire 10-15 minutes.
  • Etape 4 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Pendant ce temps, battre l'oeuf en omelette et le mélanger à la crème. Ajouter le fromage râpé, du sel, du poivre et mélanger.
    Ajouter ce mélange aux blettes et oignons cuits puis mélanger.
  • Etape 5 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
    Y verser la garniture aux blettes.
  • Etape 6 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Faire cuire la tarte 30 - 35 minutes à 180°C.
  • Etape 7 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Servir immédiatement accompagnée d'une salade composée !
    Bon appétit :-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)
Calories: 331Kcal
  • Glucides: 22.5g
  • Lipides: 23.6g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tarte aux blettes et fromage râpé, photo 1
Tarte aux blettes et fromage râpé, photo 2
Tarte aux blettes et fromage râpé, photo 3
Tarte aux blettes et fromage râpé, photo 4
Tarte aux blettes et fromage râpé, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:

La crème fraîche doit être épaisse ou liquide?

Réponse:

Cela n'a pas d'importance, elle peut être épaisse ou liquide.

Bonjour, que faites-vous des cotes de blettes ? Elles ont disparu dans votre recette.

Réponse:

Bonjour, vous pouvez aussi les mettre dans votre tarte ! Ou les manger à part !




Commentaires des membres:

Dani, 14/02/2020

Puis je mettre des blettes congelées
Merci

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