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Tarte aux blettes et fromage râpé

Entrée
6 parts
10 min
45 min
facile
331 Kcal
Les blettes, on ne sait jamais vraiment trop comment les cuisiner... Pour ça on a une solution imparable : la tarte aux blettes ! Une tarte salée très simple à faire et qui permettra à toute la famille de goûter à ce légume !
Ici, régalez-vous avec notre tarte végétarienne agrémentée d'une pointe de fromage râpé pour encore plus de fondant :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 botte de blettes


3 cuillères à soupe d'huile d'olive


10 cl de crème

30gr de gruyère râpé

Sel

Poivre

Matériel

Un plat à tarte
Une poêle
Une planche à découper

Préparation

  • Etape 1 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Peler et émincer les oignons. Réserver.
    Séparer les feuilles de blettes (partie verte) des côtés (partie blanche). Rincer les feuilles puis les émincer.
  • Etape 2 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Faire revenir les oignons dans une poêle avec l'huile d'olive.
  • Etape 3 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Une fois qu'ils sont fondus, ajouter les feuilles de blettes émincées.
    Saler, poivrer et laisser cuire 10-15 minutes.
  • Etape 4 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Pendant ce temps, battre l'oeuf en omelette et le mélanger à la crème. Ajouter le fromage râpé, du sel, du poivre et mélanger.
    Ajouter ce mélange aux blettes et oignons cuits puis mélanger.
  • Etape 5 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
    Y verser la garniture aux blettes.
  • Etape 6 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Faire cuire la tarte 30 - 35 minutes à 180°C.
  • Etape 7 - Tarte aux blettes et fromage râpé
    Servir immédiatement accompagnée d'une salade composée !
    Bon appétit :-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 134g
Calories: 331Kcal
  • Glucides: 22.5g
  • Lipides: 23.6g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte aux blettes et fromage râpé, photo 1Tarte aux blettes et fromage râpé, photo 2Tarte aux blettes et fromage râpé, photo 3Tarte aux blettes et fromage râpé, photo 4Tarte aux blettes et fromage râpé, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:

La crème fraîche doit être épaisse ou liquide?

Réponse:

Cela n'a pas d'importance, elle peut être épaisse ou liquide.

Bonjour, que faites-vous des cotes de blettes ? Elles ont disparu dans votre recette.

Réponse:

Bonjour, vous pouvez aussi les mettre dans votre tarte ! Ou les manger à part !






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