Ptitchef

Tarte aux blettes et à la ricotta

Ça rappelle le soleil et l'Italie !
Une bonne recette de tarte Végé :)
Plat
6 parts
15 min
35 min
facile
574 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 9.4 (1.57€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C. Garnissez un moule à tarte à bord hauts de 22 cm de diamètre avec la pate, en conservant le papier de cuisson. Piquez la pate avec une fourchette. Si vous avez, déposez des billes de cuisson, ou des haricots blancs, ou du riz et enfournez pour 15 min de cuisson "à blanc".
  • Pendant ce temps, séparez les feuilles de blettes des côtes pour obtenir 150g de feuilles de blettes.
    Gardez les côtes pour une autre recette.
  • Lavez les feuilles et faites les blanchir 2 min dans une eau bouillante salée. Egoutez TRES soigneusement !
  • Cassez les oeufs dans un saladier ou un cul de poule, ajoutez la crème, la ricotta, sel et poivre. Fouettez vivement jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Ajoutez les feuilles de blettes et versez l'ensemble sur le fond de tarte précuit.
  • Parsemez de pignon de pin et enfournez pour 35 min.
    Servez chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Calories: 574Kcal
  • Glucides: 67.6g
  • Lipides: 24.8g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 19.6g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 35.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

C du var, 28/01/2018

Trés bon mais je recouvre d'une autre couche de pâte comme cela j'ai une tourte; dans la région de Nice c'est ainsi qu'on apprécie la blette et aussi en version sucrée excellentissimo

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
pouleDu
pouleDu, 28/01/2018

Très bon aussi avec des blettes multicolore.

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
verneuil
verneuil, 28/01/2018

Je fais déjà un régal

(3) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte légère aux blettes et au citron
Tarte légère aux blettes et au citron
6 parts
50 min
facile
3 / 5
Recette Tarte brick libanaise aux blettes et feta
Tarte brick libanaise aux blettes et feta
4 parts
40 min
moyen
4.6 / 5
Recette Tarte aux blettes
Tarte aux blettes
6 parts
1 h 10 m
facile
3.9 / 5
Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.7 / 5
Recette Tarte aux blettes et fromage râpé
Tarte aux blettes et fromage râpé
6 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Tarte Oreo et chocolat sans cuisson
Tarte Oreo et chocolat sans cuisson
8 parts
1 h 20 m
facile
3.2 / 5

Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée! Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez