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CROUSTILLANT BLETTES RICOTTA BACON

Entrée
4 parts
20 min
10 min
moyen
350 Kcal

Ingrédients

4

Ingrédients pour 4:

Matériel

Préparation

  • Lavez les blettes et séparez les feuiles des cardes (coupez les en petits tronçons).

    Faire blanchir vos cardes 8 min, puis ajoutez les feuilles 1 min.Sortez et laissez bien égoutter.

    Dans une poêle, faites revenir votre oignon émincé finement, ajoutez les cardes et les feuilles, remuez, salez, poivrez. Laissez revenir 10 min.
    Hors du feu, ajoutez la ricotta, l'oeuf battu et le parmesan.
    Prendre une feuille de brick, mettre une tranche de bacon au milieu et un peu de farçe, repliez la brick sur elle même et rabattre les bords avant de rouler le tout.
    Faire chauffer une poêle et faites dorer vos bricks quelques mimute des deux côtés.
    Servez chaud avec une salade de mâche par exemple.


    Petit conseil de caro:

    On peut remplacer la ricotta par du bruccio ou tout autre fromage frais ou pas.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (208g)
Calories: 350Kcal
  • Glucides: 21.3g
  • Lipides: 21g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 17.3g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

tometlisa, 06/02/2009

Ca ne me tente guère .....

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