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Tomate coeur de boeuf au bacon poêlé et à la ricotta, façon burger

Plat
1 parts
10 min
5 min
facile
Voilà une recette idéale pour un repas rapide à préparer et à manger ! Le fait de poêler le bacon fait ressortir le goût de la tomate et de la ricotta, c'est un délice !

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 tomate coeur de boeuf

4 belle cuillères à café de ricotta

3 tranches de bacon


Sel et poivre

Préparation

  • Laver la tomate et la couper en deux.
  • La faire cuire 5 min à feu moyen dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, côté chair. Saler et poivrer les deux moitiés.
  • Faire dorer les tranches de bacon dans la même poêle.
  • Déposer le fond de la tomate dans un plat à gratin puis, 1 cuillère à café de ricotta et quelques herbes, puis 1 tranche de bacon et renouveler jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus.
  • Recouvrir avec le chapeau et enfourner quelques minutes à 200°.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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