Ptitchef

Nuggets géants pas secs et léger ... ou le mc chicken à ma façon

Plat
4 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Pour la Sauce:

Préparation

  • Mettre les filet de poulet entier dans un mixer. Mixer brièvement et enlever au fur et à mesure les morceaux de poulets.
  • Répéter l'opération jusqu'à ce que tout le poulet soit mixé. Mélanger la viande aux épices italiennes et au blanc d'oeuf.
  • Mouiller vos mains et faire 4 steaks de poulet . Les faire pré-cuire à la vapeur. Laisser tiédir.
  • Dans une assiette mettre l'oeuf et le blanc, battre en omelette.
  • Dans une autre assiette écraser les corn flakes et les mélanger aux épices mexicaines. Tremper chaque steak d'abord dans l'oeuf puis dans les corn flakes 2 fois de suite.
  • Réserver au moins 15 minutes au frais. Faire griller les nuggets géants dans 1 cuillère à soupe d'huile et servir chaud.
  • Pour la sauce, émincer finement l'oignon et le piment. Mélanger tous les éléments de la sauce. Réserver au frais.

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