Ptitchef

Hamburger au goberge.

Une recette simplissime et très savoureuse!!
Autre
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans un bol, battre les œufs.
  • Ajouter 1/3 tasse de la chapelure, les échalotes, le sel et le poivre. Ajouter la goberge et bien mélanger.
  • Façonner la préparation en 4 boulettes de 1 cm d'épaisseur.
  • Mettre le reste de la chapelure dans une assiette peu profonde.Passer les boulettes dans la chapelure en les pressant pour bien les enrober.
  • Ou préparer les burgers à l'avance et les couvrir.Ils se conserveront jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.
  • Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen.
  • Ajouter les boulettes de goberge et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourner à la mi-cuisson.


Photos

Hamburger au goberge., photo 1
Hamburger au goberge., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc
Vouvray Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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