Ptitchef

Hamburger de POLENTA!

Autre
6 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Faites bouillir le bouillon puis versez la polenta. Remuez sans arrêt pendant 5 minutes à feu doux. Ajoutez le jus de citron.
  • La polenta doit commencer à se détacher de la casserole. Déposez-la dans un plat et laissez-la refroidir.
    Lorsque la polenta est durcie, découpez des disques à l'aide d'un emporte-pièce.
  • Plongez les disques dans la moutarde moulue.
  • Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Lorsque cette dernière est suffisamment chaude, déposez les disques et laissez-les dorer quelques minutes de chaque côté.
  • Dans un petit bol, versez le yaourt et les fines herbes puis mélangez.
  • Assemblez les hamburgers en alternant un disque de polenta, une tranche de saumon, la sauce au yaourt puis un dernier disque de polenta. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Servez à température ambiante!

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Stun secret, 30/10/2019

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