Ptitchef

Polenta facile

Plat
2 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de semoule de maïs à polenta

12 dl de bouillon

2 cuillères à soupe de persil déshydraté

1 cuillère à soupe de coriandre

25 cl de crème liquide

une pincée de sel et du poivre

Préparation

  • Préparez le bouillon, une fois qu'il est chaud, versez la semoule de maïs dedans. Mélangez le tout et ajoutez le persil et la coriandre.
  • Laissez cuir à feu très doux pendant 40 minutes en mélangeant régulièrement sinon ça attache.
    Il ne faut surtout pas voir bouillir la Polenta.
  • Quand l'eau est absorbée, versez la crème liquide et mélangez.
  • Rectifiez éventuellement l'assaisonnement en ajoutant du sel ou du poivre.
  • Continuez la cuisson 5 minutes en mélangeant pour bien incorporer la crème.





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