Ptitchef

Labyrinthe carottes et farine de pois chiches (sans gluten)

Un vrai délice, surtout que la farine de pois chiches est à peu près aussi sacré que les carottes
Plat
2 parts
20 min
45 min
facile
373 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Emincez les oignons et faites les revenir dans l'huile d'olive, ajoutez les carottes épluchées et râpées et laissez cuire une dizaine de minutes.
  • Ajoutez ensuite du sel, du poivre, le curry et les câpres.
  • Dans une autre casserole délayez la farine dans l'eau et laissez épaissir sur feu doux en remuant jusqu'à obtenir une consistance de béchamel épaisse.
  • Ajoutez les carottes hors du feu, versez dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.
  • Laissez bien refroidir avant de démouler et de découper sous peine d'avoir droit au triste spectacle de l'effondrement de votre terrine.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (558g)
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 50.4g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 13.6g
  • Sucre: 19.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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