Labyrinthe carottes et farine de pois chiches (sans gluten)

Name: Labyrinthe carottes et farine de pois chiches (sans gluten)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 5 petits oignons frais; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 carottes; 1 cuillère à café de curry; 3 cuillères à soupe de câpres; 50 cl d'eau; 150 g de farine de pois chiches

Un vrai délice, surtout que la farine de pois chiches est à peu près aussi sacré que les carottes

Plat

2 parts

20 min

45 min

facile

373 Kcal

Labyrinthe carottes et farine de pois chiches (sans gluten)

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Ingrédients

5 petits oignons frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 carottes
1 cuillère à café de curry
3 cuillères à soupe de câpres
50 cl d'eau
150 g de farine de pois chiches

Matériel

Préparation

Préchauffez le four à 210°C.
Emincez les oignons et faites les revenir dans l'huile d'olive, ajoutez les carottes épluchées et râpées et laissez cuire une dizaine de minutes.
Ajoutez ensuite du sel, du poivre, le curry et les câpres.
Dans une autre casserole délayez la farine dans l'eau et laissez épaissir sur feu doux en remuant jusqu'à obtenir une consistance de béchamel épaisse.
Ajoutez les carottes hors du feu, versez dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.
Laissez bien refroidir avant de démouler et de découper sous peine d'avoir droit au triste spectacle de l'effondrement de votre terrine.

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