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Labyrinthe carottes et farine de pois chiches (sans gluten)
Un vrai délice, surtout que la farine de pois chiches est à peu près aussi sacré que les carottes
Préparation
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Préchauffez le four à 210°C.
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Emincez les oignons et faites les revenir dans l'huile d'olive, ajoutez les carottes épluchées et râpées et laissez cuire une dizaine de minutes.
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Ajoutez ensuite du sel, du poivre, le curry et les câpres.
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Dans une autre casserole délayez la farine dans l'eau et laissez épaissir sur feu doux en remuant jusqu'à obtenir une consistance de béchamel épaisse.
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Ajoutez les carottes hors du feu, versez dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.
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Laissez bien refroidir avant de démouler et de découper sous peine d'avoir droit au triste spectacle de l'effondrement de votre terrine.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (557g)
Calories: 423Kcal
- Glucides: 50.3g
- Lipides: 12.9g
- Gras sat.: 1.6g
- Protéines: 19.7g
- Fibres: 13.2g
- Sucre: 19.1g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 14

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