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Labyrinthe carottes et farine de pois chiches (sans gluten)

Plat
2 parts
20 min
45 min
facile
423 Kcal
Un vrai délice, surtout que la farine de pois chiches est à peu près aussi sacré que les carottes

Ingrédients

Nombre de parts: 2
5 petits oignons frais

1 cuillère à soupe d'huile d'olive


1 cuillère à café de curry

3 cuillères à soupe de câpres

50 cl d'eau

150 g de farine de pois chiches

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Emincez les oignons et faites les revenir dans l'huile d'olive, ajoutez les carottes épluchées et râpées et laissez cuire une dizaine de minutes.
  • Ajoutez ensuite du sel, du poivre, le curry et les câpres.
  • Dans une autre casserole délayez la farine dans l'eau et laissez épaissir sur feu doux en remuant jusqu'à obtenir une consistance de béchamel épaisse.
  • Ajoutez les carottes hors du feu, versez dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.
  • Laissez bien refroidir avant de démouler et de découper sous peine d'avoir droit au triste spectacle de l'effondrement de votre terrine.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 557g
Calories: 423Kcal
  • Glucides: 50.3g
  • Lipides: 12.9g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 19.7g
  • Fibres: 13.2g
  • Sucre: 19.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

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