Le sarah burger

Name: Le sarah burger
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 gros pains burger; 2 steaks haché; 1 échalote; 1 gousse d'ail; 2 champignons de paris; 2 tranches d'emmental; 4 tranches de tomates; sel; poivre; parmesan; un peu de mâche; 1 C a soupe de moutarde; 1 jaune d'oeuf; 1 gousse d'ail; du persil; de l'huile

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Plat

facile

25 min

717 Kcal

Excellent

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Commencez par faire la mayonnaise hacher l'ail et le persil , dans un petit saladier mettez la C à soupe de moutarde ainsi que le jaune d'oeuf , battez avec le fouet ajoutez peu à peu l'huile jusqu'à ce quelle soit bien ferme puis saler , poivrer et ajouter l'ail et le persil.
Émincer les champignons , l'échalote et l'ail
les faire revenir dans une poele , puis réserver .
Mettez les steak sur le gril
Ouvrir les burgers , sur la parti du dessous étaler une couche d'aioli , une couche du mélange champignons/échalotes , de la mache , une tranche d'émental , un steak haché , une couche de champignons , 2 tranches de tomate , de la mache une couche d'aioli et enfin saupoudrez de parmesan , terminer par le pain du dessus.