Burger de tomate
Vous avez envie d'un hamburger mais culpabilisez à l'idée de dévorer cette spécialité américaine ? Remplacez le pain par un fruit ;-) Oui oui vous avez bien lu : UN FRUIT ! Munissez-vous donc de votre plus belle et grosse tomate bien juteuse, coupez-la en deux et mettez-la à la place du pain ! Piquez-le tout avec une mini brochette en bois puis dégustez. Une super alternative sans gluten pour tous les intolérants et allergiques ;-)
Ingrédients
Préparation
Laver et couper la tomate en deux et tartiner chaque face avec de la sauce pesto. Couper une tranche de mozzarella et deux tranches d'oignon. Laver la salade.
Faire griller les tranches d'oignons dans de l'huile d'olive 2 min sur chaque face. Faire cuire le steak 4 min, le retourner puis ajouter la mozzarella et faire cuire 4 min.
Ajouter la salade sur la base de la tomate, puis le steak et la mozzarella, puis les oignons grillés. Recouvrir avec le dessus de la tomate.
C'est prêt !
Notez cette recette
Nutrition
- Glucides: 4.6g
- Lipides: 33.2g
- Gras sat.: 10.2g
- Protéines: 25.3g
- Fibres: 1.7g
- Sucre: 4.1g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 14
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Photos des membres
Commentaires
Nadine100
Le steak doit être trop cuit, 8 mns ça fait beaucoup. J'essaierai avec un steak moins cuit, avec le fromage bien sur.Les 2 moitiés de tomate seront cuites à la provençale. Après cuisson reconstitution du tomate Burger.
Lebop
Très sympa! J’ôterai son pédoncule à la tomate: photogénique, certes, mais moins agréable dans l'assiette.
elinaott
Excellente recette merci Ptitchef
Excellente idée de cuire les tomates à la provençale, ça va apporter beaucoup de saveurs ! Pour le steak, 4 min de chaque côté est parfait pour un cuisson à point. Hâte que tu partages ton retour après essai !