Home
Recettes
Recette de galette
Recette d'aubergine
Burger à la galette d'aubergine, feta & tomates confites
Burger à la galette d'aubergine, feta & tomates confites
Ingrédients
3
Coût estimé: 5.2Euros € (1.73€/part)
Préparation
Mettre la farine dans un saladier.
Faire un puits, casser l'oeuf et ajouter le lait petit à petit en remuant.
Ajouter l'ail, le cumin, le sel. Laisser reposer 30 minutes.
Dans une poêle sur feu doux, verser un peu d'huile d'olive. Disposer les tomates.
Saupoudrer d'ail semoule et de sucre. Laisser confire une trentaine de minutes en les retournant à mi cuisson.
Mélanger la fêta et la menthe. Réserver.
Ajouter l'aubergine à la pâte. Faire chauffer de l'huile dans une poêle sur feu vif.
Former 4 galettes dans la poêle et les faire dorer des deux côtés. Baisser le feu et laisser cuire 15 minutes.
Passer les pains à hamburgers au grille-pain.
Disposer un peu de fêta, une galette d'aubergine, 8 tomates confites et terminer par un peu de fêta.
Tasser légèrement.
Servir avec de la salade verte.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 748Kcal
Glucides: 75.9g
Lipides: 35.2g
Gras sat.: 20.5g
Protéines: 27.3g
Fibres: 6.3g
Sucre: 10.6g
ProPoints: 20
SmartPoints:
27
Information nutritionnelle pour 1 portion (323g)
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Côte-du-rhône blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Questions:
Poser une question à l'auteur
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Recettes