Mini galettes kefta et tomates

Ingrédients

• 250 g de semouline ou semoule extra fine
• 1 cas d'huile d'olive
• 1/2 cc sel
• 1/2 cc origan
• 1 cc basilic
• 1/2 cc sucre
• 100 ml d'eau tiède
• 1/2 cc de levure du boulanger
• 100 g de viande hâchée
• 1 cas huile d'olive
• sel
• poivre
• 1/2 cc paprika
• 1/2 cc gingembre
• 1 soupçon de cannelle
• 1/2 cc origan
• 4 tomates roma
• 1 cc basilic
• sel
• poivre
• 1 filet d'huile d'olive