Hachis de semoule

Ingrédients

• 1 grand verre de semoule
• 1 poivron vert
• 350 g de viande hachée
• 4 oignons nouveaux
• 2 gousses d'ail
• quelques brins de coriandre
• 1 pincée de cumin
• 1 petite pincée de piment de cayenne
• sel
• poivre
• gruyère râpé

Préparation

• Faites cuire la semoule selon les indications. Réservez.
  
  Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les oignons ainsi que le poivron émincés. Au bout de 4-5 min, y ajouter la viande hachée. Y mettre les assaisonnements, ail,coriandre ciselée, piment, cumin, sel, poivre. laissez cuire encore quelques minutes.
  
  Lorsque la semoule est prête, y déposer une première couche, à l'aide d'un emporte pièce, ajoutez une couche de la préparation à la viande et de nouveaux une autre couche de semoule.
  
  Recouvrez le tout de gruyère râpé et enfournez le tout (avec l'emporte pièce) dans le four préchauffé à 180°C pendant 12 min puis en position grill pendant 5 min à 200°C.
  
  Une fois sorti du four, retirer les emportes pièces, servez avec une salade et dégustez sans vous brûler.

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