Khobz dar "pain fait maison" semoule et farine

Ingrédients

• 1 verre de semoule
• 2 verres de farine
• 5 cas d'huile de table
• sachets de levure boulangère + 1 cuillère à café de sucre
• Sel
• L'eau pour ramasser la pâte
• 1 verre d'eau de lait tiède
• 2 cuillères à soupe d'eau de rose
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de grains de sésame
• 1 cuillère à soupe de grains de nigelle
• 1 oeuf pour la dorure

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients dans une cuve ou pétrin, puis ramasser la pâte en y ajouter progressivement de l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte
  maniable.
  Pétrir pendant 10 minutes.
  Et laisser reposer.
• Dégazer la pâte et pétrir pendant 15 minutes.
• Huiler 2 plateaux ou plus, diviser la pâte en 2 ou plus de boules, puis
  aplatir dans les plateaux et laisser reposer pendant 20 minutes, le temps de faire chauffer le four a 180 degrés Celsius, 350 degrés Fahrenheit.
• Dorer avec l’œuf et garnir avec les grains de sésame et de nigelle.
• Mettre au four jusqu'à obtention d'une couleur dorée.
  Laisser pendant 35 minutes.

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