Petits pains à la semoule extra fine

Ingrédients

• 500g de semoule de blé extra-fine
• 4 cas bombées de farine
• 75ml d'huile d'olive
• 1 petite cuillère à café de sucre en poudre
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 40ml de lait tiède
• 2 cuillères à café de sel
• 300ml d'eau tiède

Préparation

• Pour cette recette j'ai ressorti ma MAP donc gain de temps et pâte pétrit comme il faut :)
  Mettre dans un premier temps tous les liquides (eau, huile, lait) et ajouter les solides (semoule, farine, levure, sel, sucre). Lancer le programme pâte, laisser reposer dans la MAP pendant 15 minutes.
  Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné. formez 10 boules de pâte et confectionner des petits boudins de pâte que vous enreoulerez en petite couronne (ou dans d'autres formes).
  Déposez sur une plaque de cuisson et laissez poser 1 heure.
  Enfournez à 220°C pendant 15-20 minutes. Le dessus doit être bien doré.
  
  Ces petits pains ont accompagné le délicieux tajine kefta-oeufs. Je publierais cette recette plus tard.
  Bon appétit !

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