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Petits pains à la semoule extra fine

Autre
6 parts
20 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500g de semoule de blé extra-fine

4 cas bombées de farine


1 petite cuillère à café de sucre semoule

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

40ml de lait tiède

2 cuillères à café de sel

300ml d'eau tiède

Préparation

  • Pour cette recette j'ai ressorti ma MAP donc gain de temps et pâte pétrit comme il faut :)
    Mettre dans un premier temps tous les liquides (eau, huile, lait) et ajouter les solides (semoule, farine, levure, sel, sucre). Lancer le programme pâte, laisser reposer dans la MAP pendant 15 minutes.
    Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné. formez 10 boules de pâte et confectionner des petits boudins de pâte que vous enreoulerez en petite couronne (ou dans d'autres formes).
    Déposez sur une plaque de cuisson et laissez poser 1 heure.
    Enfournez à 220°C pendant 15-20 minutes. Le dessus doit être bien doré.

    Ces petits pains ont accompagné le délicieux tajine kefta-oeufs. Je publierais cette recette plus tard.
    Bon appétit !



Commentaires des membres:

celtia, 01/03/2013

J'ai dèja essayé ce genre de recette, c'est juste bon

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08/02/2013

Excellente recette - merci Houria

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23/01/2013

Hmm

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lalla, 19/11/2011

J'adore... et ils accompagnent aussi bien d'autres plats

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