Khobz tabouna de semoule - pain traditionnel tunisien à la semoule

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Ingrédients

- 2 tasses de semoule extra-fine
- 2 cuillères à café de sel
- 1 sachet de levure boulangère
- 1/2 tasse d'huile
- graines de fenouil

Préparation

Etape 1

Pétrir pendant longtemps la semoule, le sel, la levure et assez d'eau pour former une pâte.

Etape 2

En fin de pétrissage, ajouter l'huile au fur et à mesure et pétrir jusqu'à absorption complète.

Etape 3

Laisser lever une fois, puis repétrir légèrement, former 2 galettes et laisser lever encore, le temps que le four chauffe à 250°.

Etape 4

Cuire de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la galette soit bien dorée. Manger chaud.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

909Kcal45%

Calories

81.6g27%

Glucides

56g86%

Lipides

6.3g32%

Gras sat.

15.4g31%

Protéines

5.6g22%

Fibres

1.1g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 307g
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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