Ptitchef

Khobz dar ? pain à la semoule et aux graines de nigelle

Autre
6 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, versez la semoule, le sel, le sucre, la levure et les graines. Mélangez le tout puis ajoutez l'huile et fraisez entrer vos deux mains pour éviter les grumeaux.
  • Faites un puits au milieu où vous casserez les oeufs. Mélangez les avec les doigts puis ajoutez l'eau et incorporez la semoule petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte assez collante.
  • Transférez la pâte sur votre plan et travaillez-la jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et bien élastique encore un peu collante.
  • Etape 4 - Khobz Dar ? Pain à la semoule et aux graines de nigelle
    Enduisez vos mains d'huile pour manipuler plus facilement la pâte. Chemisez une plaque avec du papier sulfurisé huilé et façonnez les boules ou aplatissez le pâton que vous décorerez à la roulette ou simplement avec un couteau.
  • Couvrez d'un torchon propre légèrement humide et laissez la pâte doubler de volume à l'abri des courants d'air.
  • Préchauffez votre four à 190°.
  • Mélangez le jaune d'oeuf à une petite pincée de sel et étalez du bout des doigts sur toute la surface sans appuyer. Parsemez de graines de nigelle et enfournez pour 20 à 25 minutes.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Khobz dar
Khobz dar
4 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Khobz dar - pain arabe maison
Khobz dar - pain arabe maison
4 parts
40 min
facile
3.3 / 5
Recette Wraps de pain de mie à la confiture
Wraps de pain de mie à la confiture
4 parts
17 min
facile
4 / 5
Recette Pain pita à la poêle
Pain pita à la poêle
4 parts
1 h 21 m
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Comment remplacer les oeufs en cuisine? Comment remplacer les oeufs en cuisine? Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Le pain parfait pour accompagner votre foie gras Le pain parfait pour accompagner votre foie gras

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez