Slovenian stock with semolina dumplings - bouillon slovene aux gnocchis de semoule

Entrée
facile
30 min
277 Kcal

Quoi de plus désirable qu'un bouillon dans l'assiette après les festivités? Voici, un accompagnement agréable et léger malgré sa composition : des quenelles à base de semoule fine que l'on prépare souvent en Slovénie.

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.04€ (0.52€/part)

Préparation

Préparation20 min
Cuisson10 min
  • Mélanger un œuf avec un peu d'huile végétale, du sel et de la semoule fine, assez pour obtenir une pâte qui se tienne.
  • Chauffer le bouillon dans une casserole puis verser des cuillerées de pâte dans le bouillon frémissant. S'aider de deux cuillères pour mouler des quenelles.
  • Cuire doucement 5 à 10 minutes.
  • Servir saupoudrer de persil ou de ciboulette.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 277Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 12.6g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 13.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)
Sans lactose
AA Sunday lunch in Bourg en Bresse

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Commentaires

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3.5/5, 2 votes 1 commentaire

anonymous

Relativement leger

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