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SLOVENIAN STOCK WITH SEMOLINA DUMPLINGS - BOUILLON SLOVENE AUX GNOCCHIS DE SEMOULE

Quoi de plus désirable qu'un bouillon dans l'assiette après les festivités? Voici, un accompagnement agréable et léger malgré sa composition : des quenelles à base de semoule fine que l'on prépare souvent en Slovénie.
Entrée
2 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Mélanger un œuf avec un peu d'huile végétale, du sel et de la semoule fine, assez pour obtenir une pâte qui se tienne.
  • Chauffer le bouillon dans une casserole puis verser des cuillerées de pâte dans le bouillon frémissant. S'aider de deux cuillères pour mouler des quenelles.
  • Cuire doucement 5 à 10 minutes.
  • Servir saupoudrer de persil ou de ciboulette.


Photos

SLOVENIAN STOCK WITH SEMOLINA DUMPLINGS - BOUILLON SLOVENE AUX GNOCCHIS DE SEMOULE, photo 1
SLOVENIAN STOCK WITH SEMOLINA DUMPLINGS - BOUILLON SLOVENE AUX GNOCCHIS DE SEMOULE, photo 2

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Commentaires des membres:

27/01/2014

Relativement leger

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