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Âssida tunisienne à la semoule

Entrée
3 parts
10 min
15 min
facile
235 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour la recette de base :

150 g de semoule de blé dur

1 cuillère à café de sel

750 ml d'eau


Pour la garniture :


sucre en poudre

Préparation

  • Mettre l'eau et le sel dans une casserole, et verser la semoule. Laisser cuire à feu vif en remuant sans arrêt pour que ça ne colle pas, pendant 15 minutes.
  • Après avoir mis l'assida dans l'assiette, l'aplatir avec les doigts trempés dans l'eau froide pour ne pas se brûler.
  • Ne pas hésiter à retremper la main dans l'eau de temps en temps. Creuser un petit puits au milieu.
  • Y verser l'huile d'olive, et verser du sucre en poudre au bord de l'assiette ou dans une coupelle.
  • Avec une cuillère, prendre une petite boule de pâte, la tremper dans l'huile puis dans le sucre qui va adhérer à l'huile.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (310g)
Calories: 235Kcal
  • Glucides: 39g
  • Lipides: 5.7g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

23/02/2014

Tres bonne

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06/01/2014

9

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20/05/2013

J'adoooooooore au beurre et sucre

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10/02/2013

Mmmmmmm

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05/02/2013

Je dirai a feu doux c est mieux. merci:

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23/01/2013

On peut ajouer aussi de la bssissa amer en poudre melangée au sucre

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23/01/2013

Pas fameux, je pense

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23/11/2012

Assida délicieuse,moi je la préfére au miel

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09/05/2012

Une vrai recette de grand mère demain je la fais pour mes enfants

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03/02/2012

C'est comme celle que notre mère nous faisait,c'etait trop bon.

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