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Quenelles à la crème safranée

Plat
2 parts
20 min
25 min
facile
454 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans 40 g de beurre, faire suer 2 échalotes émincées, pendant 1 minute. Verser ensuite 10 cl de bouillon de volaille, 1 dose de safran et laisser cuire 5 minutes à partir de l'ébullition.
  • Baisser le feu et ajouter 10 cl de crème fraîche, le jus d'1/2 citron, sel, poivre, et laisser mijoter encore 5 minutes.
  • Disposer les quenelles de volaille dans un plat à gratin huilé. Arroser de la sauce safranée et enfourner pour 15 minutes à 200°c. Parsemer de ciboulette ciselée pour la décoration.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)
Calories: 454Kcal
  • Glucides: 13g
  • Lipides: 41.5g
  • Gras sat.: 27.6g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Questions:






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