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Quenelles forestières à ma façon...

C'est un plat séduisant. Rien de plus simple!!
Plat
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faire cuire les quenelles comme indiqué sur le paquet (dans un plat à gratin au four à 210°C ou th.6 pendant 20 minutes avec 6 c. à s. d'eau et un peu d'huile d'olive).
  • Pendant ce temps, porter à ébullition 200 ml d'eau dans un petite casserole. Ajouter le fond de veau, les champignons, les olives émincées, sel et poivre. Laisser sur feux doux environ 8 minutes.
  • En fin de cuisson des quenelles, retirer l'eau restante et mettre la sauce sur les quenelles. Remettre au four 2 minutes.

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