Ti bouchons réunionnais déguisés en dim-sum (ou siu mai)

Ingrédients

• 500g de porc haché
• 1 gousse d'ail haché
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 2 cives (ou 1 oignon nouveau)
• 1 carotte
• 1 cuillère à soupe de vin blanc
• 11/2 cuillère à soupe de sauce soja
• Poivre
• 1 blanc d'oeuf
• 2 cuillère à café de maïzena
• Pâte won-ton