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Roulés Bacon Mozzarella et Tomate séchée

Apéritif
8 parts
15 min
5 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
5 galettes de blé

10 tranches de bacon

1 boule de mozzarella

5 grosses tomates séchées

Préparation

  • - Préchauffer le four à 150°.
    Sur une grille recouverte de papier sulfurisé, disposer les galettes de blé.
    Passer au four 5 min. Il faut juste les réchauffer mais qu'elles restent souples. (je les ai passé 10 min, et elles étaient craquantes, donc difficiles à rouler ensuite)

    - Une fois sorties du four, sur chaque galette, disposer deux tranches de bacon de manière à ce que ça recouvre toute une moitié.
    Puis ajouter par dessus des tranches de mozzarella et une tomate séchée coupée en morceaux.
    Rouler les galettes sur elles-même.
    Piquer avec des cure-dent pour les maintenir fermées. Et couper des tronçons pour former des petites bouchées.

    - Replacer le tout au four 5-10 min, jusqu'à ce que la mozzarella fonde et le bacon soit cuit.
    Servir tiède.

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Photos

Roulés Bacon Mozzarella et Tomate séchée, photo 1
Roulés Bacon Mozzarella et Tomate séchée, photo 2
Roulés Bacon Mozzarella et Tomate séchée, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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