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Recette à la mozzarella
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Roulés de porc à la mozzarella ( barbecue )
Roulés de porc à la mozzarella ( barbecue )
Une recette rapide pour personnes pressées, mais pleine de saveurs aux accents africains.
Préparation
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Mélangez les lamelles de mozzarella avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre et le thym.
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Incisez le filet dans le sens de la longueur, glissez la mozzarella dans les fentes.
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Enroulez le filet avec de tranches de jambon de parme, et faire tenir avec des cure-dents.
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Faire cuire au moins 10 minutes.
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Servir avec un Mercurey.
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