Ptitchef

Roulés feuilletés à la mozza/poivron confit et pavot

Apéritif
10 parts
25 min
30 min
facile
Facile et rapide à faire, idéal pour commencer un repas entre amis ou collègue.

Ingrédients

Nombre de parts: 10
1 carré de pâte feuilletée de 20×20

1 champignon de Paris

10 lamelles de poivron jaune confit à l’huile d’olive

1/2 boule de mozza

Du tahin (pâte de sésame)

des graines de pavot

sel et poivre

un peu d’origan

Préparation

  • Coupez très finement le champignon, le poivron et la mozza.
  • Étalez la pâte de sésame sur la pâte feuilletée. Ajoutez le mélange des légumes et du fromage uniformément. Salez et poivrez et saupoudrez d’origan.
  • Roulez la pâte. Badigeonnez de lait et coupez en tronçons. Étalez-les sur une plaque antiadhésive et saupoudrez de graines de pavot. Faîtes cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 180°.
  • Pour les lamelles de poivron confit :
    Coupez 1 poivron en 4. Déposez-le dans un plat à gratin et arrosez d’huile d’olive (environ 2-3 cuillères à soupe). Enfournez sous le grill de votre four jusqu’à ce que la peau noircisse.
  • Laissez refroidir et pelez les quartiers de poivron. Coupez-les en lamelles.
C chefNini

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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