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Roulé de poulet à la mozzarella et au basilic

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulet

1 boule de mozzarella coupée en bâtonnets de 2cm de largeur

Du basilic haché


sel


film alimentaire

Préparation

  • Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole.
  • Coupez les escalopes dans l'épaisseur sans aller jusqu'au bout, vous devez pouvoir ouvrir l'escalope comme un livre.
  • Fourrez chaque escalope avec de la mozzarella, du basilic haché et un peu de poivre et refermez votre escalope.
  • Badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive.
  • Placez chaque pièce sur du film alimentaire et roulez très serré, de façon à obtenir un beau boudin, faites un noeud à chaque extrémité.
  • Faites cuire les roulés 10 minutes dans l'eau bouillante.
  • Retirez soigneusement le film alimentaire de chaque roulé, coupez-les en petites tranches, salez.

Photos

Roulé de poulet à la mozzarella et au basilic, photo 1Roulé de poulet à la mozzarella et au basilic, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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