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Amuses-bouche roulés au poulet et cari

Apéritif
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la garniture :

1 tasse de poulet cuit en dés

1 tasse de mayonnaise

3/4 de tasse de fromage Monterey Jack râpé ( du cheddar ou du mozza fera très bien l'affaire)

1/3 de tasse d'amandes hachées (effilées ou en poudre, bref ce que vous avez sous la main)

1/4 de tasse de persil frais haché

2 échalottes françaises ou 1 petit oignon, haché fin

1 cuillère à thé de poudre de cari

2 cuillères à thé de jus de citron

Sel et poivre au goût


Pour les rouleaux :

18 tranches de pain, les croûtes enlevées

1/4 de tasse de beurre fondu

Préparation

  • Etape 1 - Amuses-bouche roulés au poulet et cari
    Pour la garniture:
    Mettre au robot culinaire tous les ingrédients afin d'avoir une belle tartinade au poulet.
  • Pour les rouleaux :
    Prendre chaque tranche de pain et les passer sous le rouleau à pâte afin de les aplatir et de les allonger. Idéalement prendre du pain dit "club" car il est plus grand mais vous pouvez choisir le pain de votre choix ( blé, sans sucre, aux céréales.... ).
  • Étaler environ 1 grosse cuillère à soupe de mélange sur le pain. En fait, répartir la farce en quantité égale pour les 18 tranches de pain. Roulé le pain et retenir avec des cure-dents. Vous pouvez couper le rouleau en 2 ou 3 bouchées selon la longueur du rouleau.
  • Badigeonner de beurre fondu et mettre sur une plaque à biscuit. Enfourner à 375 degrés F pendant 15 minutes. Vous pouvez les servir seule ou avec une petite sauce au miel.

Photos

Amuses-bouche roulés au poulet et cari, photo 1Amuses-bouche roulés au poulet et cari, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


Vidéo associée

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Commentaires des membres:

29/12/2015

Super bon! J'y ai goûté hier.... Un must

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