Ptitchef

Roulés Panés au Poulet

Croustillant, Croquant, Craquant!
Entrée
8 parts
30 min
5 min
moyen

Ingrédients

8

La Garniture :

Panure :

Matériel

Préparation

  • Faire cuire les blancs de poulet dans une casserole remplie d'eau avec le sel et les feuilles de laurier.
  • Egoutter et émietter le poulet. Le faire dorer avec les lamelles d’oignon et les champignons.
  • Ajouter les olives coupées en petits morceaux.

    Napper de crème (un verre à peu prés)

    Laisser mijoter 5 minutes.
  • Prendre une tortilla, la garnir de farce et parsemer de fromage râpé.

    Rouler en serrant bien et piquer la fermeture avec des cure-dent pour qu’elles prennent forme.
  • Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.

    Couper les rouleaux en trois.

    Retirer délicatement les cure-dent
  • Passer les dans l'œuf battu puis la chapelure...

    et faire dorer les 2 faces et les côtés (surveiller car ça va vite !).
  • Egoutter sur du papier absorbant puis servir avec une bonne

    salades, des frites..

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Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

28/07/2012

Bof c'était pas vraiment excellent

(0) (0) Signaler
25/07/2012

C'est pas bien

(0) (0) Signaler
24/07/2012

C'est simple et tres bon merci

(0) (0) Signaler

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Recettes

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