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Pizza aux blettes, ricotta et gorgonzola

Autre
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4


Pour la garniture :

150 g de ricotta

50 ml de crème de riz

quantité suffisante de blettes


Pignons de pin grillées

Sel

poivre du moulin

Préparation

  • Faire revenir les blettes (feuilles et côtes) dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Saler légèrement en fin de cuisson.
  • Mélanger la ricotta et la crème de riz.
  • Etape 3 - Pizza aux blettes, ricotta et gorgonzola
    Sur la pâte à pizza étalée, tartiner le mélange ricotta-crème, déposer les blettes, parsemer de gorgonzola émiettée, poivrer légèrement.
  • Faire cuire 15 à 20 minutes dan le four préchauffé th.7 pendant 15 minutes.
  • A la sortie du four, parsemer de pignons grillés et servir avec une salade.

Photos

Pizza aux blettes, ricotta et gorgonzola, photo 1Pizza aux blettes, ricotta et gorgonzola, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc





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