Ptitchef

Pizza ricotta et légumes grillés

Plat
8 parts
15 min
25 min
moyen
238 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
210 ml d'eau


1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre

360 g de farine

1 cuillère à café de levure déshydratée



1/4 de poivron rouge

1/4 de poivron vert

Sauce tomate

100 g de ricotta

50 g de mozzarella

1 cuillère à soupe d'origan

Préparation

  • Préparer votre pâte à pizza, mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pain, sélectionner le programme pâte levée.
  • Pendant ce temps préparer la garniture, préchauffer le four à 240°c.
  • Couper l'aubergine et la courgettes lavées finement, badigeonner d'huile d'olive, déposer sur une plaque à pâtisserie et enfourner 10 minutes.
  • Tailler les poivrons en fines lanières, et les faire revenir à la sauteuse pendant 10 minutes avec un peu d'huile d'olive.Préchauffer le four à 200°c.
  • Sortir le pâton de la cuve, sur un plan de travail fariné, étaler le selon la forme et la grandeur souhaitée.
  • Badigeonner la pâte de sauce tomate, répartir les légumes sur le dessus, ajouter la mozzarella coupée en morceaux, la ricotta émiettée, et parsemer d'origan.
  • Enfourner 15 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)
Calories: 238Kcal
  • Glucides: 35.6g
  • Lipides: 5.7g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pizza ricotta et légumes grillés, photo 1Pizza ricotta et légumes grillés, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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