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Jeunes pousses de blettes à la ricotta

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

20 cl de ricotta

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

lait


sel

Préparation

  • Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol.
  • Ajouter les jeunes pousses de blettes.
  • Cuire à feu assez vif durant 10 minutes en remuant régulièrement.
  • Ajouter la ricotta, sel et poivre, 2 verres de lait bien mélanger.
  • Couvrir et faire cuire à feu moyen durant 5 minutes.
  • Ajouter les gnocchi, couvrir et poursuivre la cuisson durant 10 minutes.
  • Servir ces jeunes pousses de blettes et gnocchi accompagnés d'une salade bien assaisonnée.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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