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Couronne à la ricotta et aux pépites de chocolat

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Dessert
4 parts
20 min
45 min
moyen
465 Kcal
Un classique de la pâtisserie italienne!

Ingrédients

4 parts
300 g de ricotta de brebis

50 g de farine

50 g de Maïzena


3 cuillères à soupe de lait

150 g de sucre

1 sachet de levure chimique (vanillée ou pas)

Beurre (pour le moule)

Préparation

Etape 1

Dans un saladier, mélanger la ricotta égouttée au lait. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre, pour obtenir une crème lisse et mousseuse. Ajouter la ricotta, la farine, la Maïzena et la levure. Bien mélanger.

Etape 2

Monter les blancs en neige fermes et les ajouter délicatement à la préparation.

Etape 3

Beurrer un moule à couronne (24 cm).

Etape 4

Enfourner (four à 180°) pendant 45 min, le gâteau doit être bien dorer...

Etape 5

Servir...

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

464Kcal23%

Calories

61.5g21%

Glucides

16.3g25%

Lipides

9.2g46%

Gras sat.

16.5g33%

Protéines

1g4%

Fibres

41.2g46%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 194g
ProPoints: 12 (1 part)
SmartPoints: 20 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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