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Que faire avec les restes d'un déjà reste de ricotta?


Là, vous en conviendrez, Cela résonne un peu comme une comptine.

Ingrédients

- 6 feuilles de lasagne
- 3-4 bouquets de chou-fleur cuit à la vapeur
- 4 cuillères à soupe de mélange ricotta
- roquefort: 4 cuillères à soupe/1 cuillère à soupe/poivre
- 6 noix décortiquées
- huile de noix
- sel
- poivre
- muscade

Préparation

Etape 1

Cuire les feuilles de lasagne dans un faitout d'eau bouillante salée et huilée, pour que la pâte soit al dente.

Etape 2

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 3

Les égoutter et les réserver sur un torchon propre.

Etape 4

Badigeonner d'huile de noix deux assiettes creuses.
Déposer dans le fond une feuille de pâte pliée en 2.
Ajouter 1 cuillère à soupe de mélange au roquefort, puis quelques bouquets de chou-fleur coupés en lamelles.
Râper la muscade et ainsi de suite pour finir par le mélange au roquefort.

Etape 5

Parsemer de noix concassées et verser un filet d'huile de noix.

Etape 6

Enfourner 15 minutes en surveillant que la feuille supérieure ne sèche pas trop.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Crozes Hermitage blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Chablis (Bourgogne, Blanc)

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