Raviolis a la ricotta

Ingrédients

Pour la pâte :

• 300 g de farine
• 3 oeufs
• une pincée de sel
• de l'huile d'olive

Pour la farce :

• 300 g de ricotta
• 50 grammes de jambon mixé
• 1 oeuf
• 50 g de parmesan
• ail et persil
• sel et poivre

Pour la sauce :

• coulis de tomate
• basilic
• sel et poivre