Menu du jour, 19 août : tortilla bowls, pâtes au saumon et gâteau à la ricotta
mercredi 19 août 2026 08:30 - Adèle Peyches
Comment faire des tortilla bowl? la salade facile et sans vaisselle!
Les tortilla bowls sont une façon ludique et savoureuse de déguster une salade. Pour réaliser cette entrée colorée, il vous suffit de façonner des tortillas de maïs en forme de bol et de les cuire au four. Garnissez-les avec des pousses d'épinards, des haricots rouges, des tomates cerises, du maïs et des olives noires, le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de jus de citron. Cette recette est non seulement rapide à préparer, mais elle permet également d'utiliser les ingrédients de votre choix pour une personnalisation à l'infini. Parfait pour un repas léger et sans vaisselle !
Comment faire des tortilla bowl? la salade facile et sans vaisselle!
Et si on transformait nos tortillas de maïs en bol pour accueillir une salade composée ? Un moule alvéolé, un passage au four et le tour est joué ;-) On vous explique comment on a fait dans les explications ci-dessous ↓ Pour le reste, il vous suffira...
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Gâteau fondant à la ricotta économique et avec seulement 4 ingrédients
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Questions fréquentes sur notre menu du jour
Comment éviter que mes tortillas ne se craquellent lors de la cuisson ?
Pour éviter que vos tortillas ne se craquellent, humidifiez-les légèrement avec de l'eau, en insistant sur le contour, avant de les passer au micro-ondes pendant environ 40 secondes.
Quelle est la meilleure façon de cuire les paccheri pour qu'ils soient al dente ?
Pour obtenir des paccheri al dente, il est essentiel de les cuire dans une grande quantité d'eau salée bouillante et de les remuer de temps en temps. Suivez les instructions sur l'emballage pour le temps de cuisson, généralement entre 10 et 13 minutes.
Peut-on remplacer la ricotta ?
Vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage frais ou du mascarpone.
Peut-on préparer les tortillas à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les tortillas à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Réchauffez-les légèrement avant de les garnir pour qu'elles retrouvent leur souplesse.
Comment conserver les restes de ce plat ?
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les à feu doux dans une poêle avec un peu d'eau pour éviter que les pâtes ne sèchent.
Pour éviter que vos tortillas ne se craquellent, humidifiez-les légèrement avec de l'eau, en insistant sur le contour, avant de les passer au micro-ondes pendant environ 40 secondes.
Quelle est la meilleure façon de cuire les paccheri pour qu'ils soient al dente ?
Pour obtenir des paccheri al dente, il est essentiel de les cuire dans une grande quantité d'eau salée bouillante et de les remuer de temps en temps. Suivez les instructions sur l'emballage pour le temps de cuisson, généralement entre 10 et 13 minutes.
Peut-on remplacer la ricotta ?
Vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage frais ou du mascarpone.
Peut-on préparer les tortillas à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les tortillas à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Réchauffez-les légèrement avant de les garnir pour qu'elles retrouvent leur souplesse.
Comment conserver les restes de ce plat ?
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les à feu doux dans une poêle avec un peu d'eau pour éviter que les pâtes ne sèchent.
Liste des courses pour le menu du jour
Comment faire des tortilla bowl? la salade facile et sans vaisselle!
- 4 tortillas de maïs
- 100gr de pousses d'épinards
- 130gr de haricots rouges
- 100gr de tomates cerises
- 140gr de maïs
- 80gr d'olives noires
- 1 avocat
- Quelques oignons frits
- 4 brins de coriandre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 citron jaune
- 180 gr de paccheri
- 120 gr de saumon frais
- 80 gr de fromage frais
- 1/2 cuillère à café de safran
- 1/2 petit oignon
- 3,5 cl de vin blanc sec
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- 1 œuf
- 250 gr de ricotta
- 2 c. à soupe de sirop d'agave
- 1 c. à soupe de maïzena
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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