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Que faire avec un reste de ricotta?

Apéritif
4 parts
20 min
facile
319 Kcal
Avec un reste de ricotta, vous pouvez encore préparer ces petits apéros sucrés touts croustillants.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 abricots secs moelleux

6 cuillères à soupe de ricotta


2 cuillères à soupe de roquefort

12 noix de pécan

3 cl de Porto

eau

Préparation

  • La veille, ouvrir en deux les abricots et les faire imbiber toute une nuit dans le Porto mélangé avec de l'eau.
  • Le lendemain, égoutter un peu les abricots. Mélanger la ricotta avec le roquefort écrasé.
  • Torréfier les noix à la poêle. Farcir les abricots avec le mélange au roquefort et coller une noix de pécan.
  • Disposer en cuillère et réserver au frais, jusqu'au service.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)
Calories: 319Kcal
  • Glucides: 33.5g
  • Lipides: 15.9g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 25.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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