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Pizza napoli

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile
Pizza Napoli, un plat d'origine italienne fait d'une pâte à pain étalée et de coulis de tomate, recouverte de divers ingrédients et cuite au four.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la pâte:

13 cl d'eau

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

225 g de farine T55

1 sachet de levure de boulanger


Pour la garniture:

1 boîte de sauce tomate fraîche

3 tomates fraîches

1 grosse boule de mozzarella de lait de bufflonne

sel et poivre

huile d'olive

6 feuilles de basilic

2 grosses poignées de roquette

Préparation

  • Pour la pâte
    Dans un saladier, verser la farine, le sel et la levure. Faire une fontaine et verser doucement l'eau en mélangeant. Ensuite verser l'huile d'olive et pétrir la pâte pendant 15 bonnes minutes
  • Nettoyer le saladier, remettre la pâte en forme de boule dedans et couvrir avec un torchon pendant 1 heure. Une fois la pâte levée, l'étaler sur un plan de travail fariné
  • Préparation de la garniture
    Étaler un peu de sauce tomate sur la pâte. Disposer les tomates coupées en rondelles. Effilocher la mozzerella et la répartir autour des tomates. Saler, poivrer
  • Parsemer de feuilles de basilic grossièrement hachées. Verser un généreux filet d'huile d'olive. Enfourner dans un four très chaud pour 15 minutes

Photos

Pizza Napoli, photo 1Pizza Napoli, photo 2




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